Os
tonéis comercializados por TONEIS &
CIA, (Tamanhos de 1 a 200 Litros) são
confeccionados a partir das sucatas dos tonéis
de carvalho de 200 ou 250 litros que traziam
malte para as indústrias de bebidas do Brasil.
Atualmente esse malte é trazido em containeres
de alumínio, fazendo com que a matéria prima
dos tonéis fique escassa.
Como a
importação do carvalho fará com que o produto
fique com preço final muito alto, a
solução encontrada para o feitio dos tonéis
foi usar a madeira castanheira, pois em testes
realizados passou para a cachaça um sabor
suave, aprovado por vários degustadores.
A
substituição da madeira carvalho para a
castanheira será gradativa, sendo inicialmente
fornecidos tonéis com corpo em carvalho e
tampões (frente e fundo) em castanheira. Veja
desenho abaixo:
Nos
Tonéis de 1 a 50 Litros é gravado no Tampão
da frente a frase "Reserva Pessoal" ou
"Reserva Especial"
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